近代之黃岡孕育著強烈的革命傳統，黃麻起義第一槍在這裏響起，44萬黃岡兒女為建立新中國英勇犧牲，200多名開國將帥在此誕生。

3、泡酸蘿卜切成長條，尖椒切段，大蒜切片。4、鍋裏油熱後，放入尖椒，蒜片爆香，在加入一小搓花椒粒，1勺豆瓣醬炒出紅油，尖椒切段，大蒜切片。

5、倒入1勺生抽，1勺料酒調味，最後加少許鹽，炒勻即可出鍋。腐乳花生燉豬蹄食材：豬前蹄2隻、玫瑰腐乳5塊、大粒花生米4把、蔥1根薑1塊、黃酒小半碗冰糖1小把、老抽5湯匙醋、1湯匙料包（八角2粒、香葉2片、花椒1小撮、幹辣椒3粒）鹽適量、香油適量做法：1.每隻豬腳讓商家事先切成四塊，洗淨後，用冷水煮去血沫，並用熱水再衝淨，把殘留的毛處理幹淨，控幹水份備用。2.鍋內多放些油，將豬腳放入，小火將皮煎至發白，倒入蔥段、薑塊、冰糖炒香並出糖色。

3.倒入黃酒，馬上關上鍋蓋，讓黃酒在鍋內蒸發兩分鍾，以便去除雜味。4.倒入除鹽、香油以外的所有原料，翻炒均勻上色，並加入熱水至淹沒鍋內所有原料（水可比原料再高出一些，大火燒開，改小火燉1個半小時後，加鹽、再燉15分鍾左右看湯汁變粘收幹，倒入香油提味關火。

火爆肥腸食材:肥腸400g、幹辣椒6個、花椒適量、薑片8片、蒜末薑末適量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少許鹽、1勺蠔油、3碗涼水。

1.?肥腸一定要清洗幹淨!兩麵都是反複清洗,然後放鍋裏焯水撈起,剪開一段一段。全街長約一公裏，目前保存完好的部分長約370米，寬2.4-3.4米，路麵全為長1.4米的整塊天紫石條鋪砌，石條有900餘塊。

在交通不發達的年代，水運是商品流通的最佳方式，古南街居民們的紫砂生意因為蠡河欣欣向榮。解放前，每家每戶製作紫砂壺都是在自己家裏生產，做好坯後，由各家把生坯挑到窯戶的窯上去燒。

那時，古南街背後的蜀山上在同一時間段有七頂龍窯，2005至2007年間，南京博物院還在此地進行過考古發掘工作，當時發掘麵積334平方米，出土各類陶標本萬餘件。新中國成立後，政府把紫砂窯戶們組織起來，在蜀山成立了“宜興紫砂產銷聯合處”，1955年建立蜀山紫砂生產工場(後稱紫砂合作社)，同年10月，工場辦起紫砂工藝班。